血壓高血糖高的人飲食需控制鈉鹽和精制糖攝入,適量增加膳食纖維與優(yōu)質(zhì)蛋白,主要有低鈉高鉀飲食、低升糖指數(shù)主食、高膳食纖維蔬菜、適量?jī)?yōu)質(zhì)蛋白、限制飽和脂肪等原則。
每日鈉鹽攝入不超過(guò)5克,避免腌制食品與加工肉類。可選用新鮮菠菜、香蕉、紫菜等富鉀食物,有助于平衡體內(nèi)鈉鉀水平,輔助調(diào)節(jié)血壓。烹飪時(shí)用檸檬汁、香草代替部分鹽調(diào)味。
選擇糙米、燕麥、蕎麥等全谷物替代精白米面,升糖指數(shù)低于55。這類主食消化緩慢,避免餐后血糖劇烈波動(dòng),同時(shí)提供B族維生素和礦物質(zhì)。
每日攝入500克以上西藍(lán)花、芹菜、秋葵等非淀粉類蔬菜,膳食纖維含量超過(guò)3克/100克??裳泳徧欠治眨纳埔葝u素敏感性,并促進(jìn)腸道蠕動(dòng)。
優(yōu)先選擇魚(yú)類、雞胸肉、豆腐等低脂蛋白,每周魚(yú)類攝入200-300克。蛋白質(zhì)占總熱量15%-20%,避免紅肉過(guò)量攝入飽和脂肪加重代謝負(fù)擔(dān)。
減少動(dòng)物油脂、椰子油等飽和脂肪來(lái)源,用橄欖油、亞麻籽油代替。每日烹調(diào)油控制在25-30克,避免油炸食品,降低心血管疾病風(fēng)險(xiǎn)。
除飲食調(diào)整外,建議血壓高血糖高人群保持規(guī)律運(yùn)動(dòng),每周進(jìn)行150分鐘中等強(qiáng)度有氧活動(dòng)如快走、游泳,避免熬夜和情緒波動(dòng),定期監(jiān)測(cè)血壓血糖指標(biāo)。烹飪方式以蒸煮燉為主,避免紅燒煎炸,外出就餐時(shí)主動(dòng)要求少鹽少糖。若出現(xiàn)頭暈、口渴、多尿等癥狀加重應(yīng)及時(shí)就醫(yī)復(fù)查。
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