白發(fā)可能與銅、鐵、鋅、維生素B12等微量元素缺乏有關,也可能由遺傳、衰老等因素導致。白發(fā)形成的主要營養(yǎng)因素包括銅元素參與黑色素合成、鐵元素影響毛囊供氧、鋅元素維持毛發(fā)蛋白結(jié)構、維生素B12缺乏導致代謝異常、酪氨酸不足影響色素生成等。
銅是酪氨酸酶的重要輔因子,該酶催化黑色素生成的關鍵步驟。長期缺銅會導致毛囊黑色素細胞功能減退,出現(xiàn)灰白發(fā)??赏ㄟ^進食動物肝臟、牡蠣、堅果等補充。臨床檢測血清銅低于11μmol/L時需警惕,但補銅需在醫(yī)生指導下進行,過量可能引發(fā)胃腸不適。
鐵缺乏性貧血會減少毛囊血氧供應,導致毛發(fā)色素合成障礙。表現(xiàn)為頭發(fā)干枯易斷伴白發(fā)增多,血清鐵蛋白低于15μg/L可確診。建議適量攝入紅肉、菠菜等富鐵食物,同時配合維生素C促進吸收。嚴重缺鐵需遵醫(yī)囑使用右旋糖酐鐵口服溶液等藥物治療。
鋅參與毛發(fā)角蛋白合成,缺鋅會導致毛囊萎縮和色素減退。長期腹瀉、糖尿病患者易出現(xiàn)鋅缺乏,表現(xiàn)為指甲白斑伴彌漫性白發(fā)??墒秤媚迪?、牛肉等補充,檢測血清鋅低于60μg/dL時,需在醫(yī)生指導下使用葡萄糖酸鋅口服溶液等制劑。
維生素B12缺乏會導致同型半胱氨酸蓄積,影響毛囊細胞DNA合成。常見于素食者和萎縮性胃炎患者,表現(xiàn)為舌炎伴早發(fā)性白發(fā)??赏ㄟ^進食魚類、蛋奶制品補充,確診后需肌注維生素B12注射液治療,口服甲鈷胺片輔助維持。
酪氨酸是黑色素合成前體物質(zhì),長期蛋白質(zhì)攝入不足或苯丙酮尿癥患者易缺乏。表現(xiàn)為頭發(fā)褪色呈灰白,可增加乳制品、豆類、魚類攝入。合并代謝疾病者需使用特殊醫(yī)學用途配方食品,并定期監(jiān)測血苯丙氨酸水平。
建議保持均衡飲食,每日攝入12種以上食物,重點補充富含優(yōu)質(zhì)蛋白和微量元素的海產(chǎn)品、深色蔬菜。避免過度燙染等物理損傷,保證充足睡眠。如白發(fā)短期內(nèi)大量增多或伴隨脫發(fā)、皮膚白斑等癥狀,需及時就診排查甲狀腺疾病、白癜風等病理因素。40歲前出現(xiàn)顯著白發(fā)建議檢測血清微量元素水平。
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