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小米粥和白粥哪個適合血糖高的人

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小米粥和白粥相比，一般小米粥比較適合血糖高的。血糖高可以通過使用藥物、飲食調(diào)理進(jìn)行治療。

小米粥的主要原料是小米，屬于粗糧，膳食纖維含量比較高，白粥的主要原料是大米，屬于比較精細(xì)的食物。血糖高的人群需要避免攝入蛋糕、巧克力、糖果、龍眼、榴蓮等高糖食物，可以使用粗糧來代替細(xì)糧，對血糖的影響更小，所以一般小米粥比較適合血糖高的。粗糧的升糖指數(shù)一般比細(xì)糧低，比如小米粥的升糖指數(shù)為61.5，大米粥的升糖指數(shù)為69.4，且小米的膳食纖維含量比大米高，單一的大米容易使血糖上升過快，所以正常情況下升血糖速度比吃白米粥要緩慢一些。

但是小米粥和大米粥都需要經(jīng)過熬煮，使淀粉糊化，進(jìn)食后消化吸收快，相對于低糖食物而言，升糖指數(shù)還是偏高。如果血糖高的患者需要喝粥，建議盡量選擇小米粥，然后加入一些蔬菜葉子、肉沫等材料，既可以保證營養(yǎng)更加均衡，增加膳食纖維和蛋白質(zhì)的攝入量，也可以減少糖分和淀粉的攝入。

若患者出現(xiàn)血糖升高、多食、體重減輕等癥狀，應(yīng)及時就醫(yī)，通過尿常規(guī)、血常規(guī)、口服葡萄糖耐量試驗(yàn)等方式進(jìn)行明確診斷，必要時可以遵醫(yī)囑服用阿卡波糖片、格列美脲片等降血糖的藥物進(jìn)行治療。血糖高的患者水果類的食品需要有選擇地食用，像含糖量高的棗、柿子、葡萄、香蕉都不建議大量進(jìn)食。

溫馨提示：醫(yī)療科普知識僅供參考，不作診斷依據(jù)；無行醫(yī)資格切勿自行操作，若有不適請到醫(yī)院就診
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