中藥五味是指辛、甘、酸、苦、咸五種藥性，分別對應不同的功效與適應證，是中藥理論中藥物作用的核心分類依據(jù)。
一、辛味
辛味藥物具有發(fā)散、行氣、活血的作用，常用于治療外感表證或氣滯血瘀。如麻黃能發(fā)汗解表，桂枝可溫通經(jīng)脈。使用時應避免過量，陰虛火旺者慎用。
二、甘味
甘味藥物能補益、和中、緩急，適用于虛證和調(diào)和藥性。如甘草可補脾益氣，大棗能養(yǎng)血安神。但痰濕內(nèi)盛者需控制用量。
三、酸味
酸味藥物主收斂固澀，用于治療盜汗、遺精等滑脫癥狀。五味子可斂肺止咳，山茱萸能澀精止遺。表邪未解者不宜過早使用。
四、苦味
苦味藥物能清熱、燥濕、瀉火，適用于熱證與濕熱證。黃連可清熱燥濕，黃芩能瀉火解毒。脾胃虛寒者需配伍溫中藥。
五、咸味
咸味藥物軟堅散結(jié)、瀉下通便，多用于瘰疬、便秘等癥。芒硝可瀉下通便，海藻能消痰散結(jié)。水腫患者應慎用咸味藥。
使用中藥時需遵循五味配伍原則，如辛甘化陽、酸甘化陰等組合可增強療效；日常飲食中也可參考五味平衡理念，如冬季適量增加辛味食物驅(qū)寒，夏季多用苦味食物清熱，但具體用藥須在中醫(yī)師指導下進行，避免自行搭配導致藥性相克或過量；服藥期間注意觀察體質(zhì)變化，出現(xiàn)不適及時調(diào)整方案。
溫馨提示：醫(yī)療科普知識僅供參考，不作診斷依據(jù)；無行醫(yī)資格切勿自行操作，若有不適請到醫(yī)院就診
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