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米飯、饅頭、面條哪個更容易發(fā)胖

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米飯、饅頭、面條三者相比哪個更容易發(fā)胖，需要綜合考慮其熱量、碳水化合物含量、血糖生成指數(shù)。面條產(chǎn)生的熱量和含有的碳水化合物更多，米飯和饅頭的血糖生成指數(shù)更高，由于熱量和碳水化合物的影響可能更大，因此面條可能更容易發(fā)胖。

每100克米飯的能量一般為116千卡，每100克饅頭的能量是223千卡左右，每100克面條的能量通常是301千卡，因此這三種食物進(jìn)入體內(nèi)，能量轉(zhuǎn)化為的熱量一般是面條更多。

在每100克米飯、饅頭、面條的可食用部分中，碳水化合物的含量為饅頭含有47.0克，面條含有65.6克，米飯含有25.9克，因此三者的碳水化合物含量是面條比較高。

米飯、饅頭、面條的血糖生成指數(shù)則為米飯71-90，面條27-55，饅頭82-88，此指標(biāo)的英文縮寫為GI，數(shù)值在55以下屬于低GI食物，在55-70屬于中等GI食物，在70以上屬于高GI食物。因此米飯和饅頭通常屬于高GI食物，面條屬于中等GI食物，米飯與饅頭一般可以使血糖較快、較多地上升。

建議適當(dāng)食用米飯、饅頭、面條，一般正餐食用米飯以1-2碗為宜，面條在200克左右，饅頭以中等大小2-3個比較合適。應(yīng)避免一次性吃得過多或長期過量食用，以免增加胃腸負(fù)擔(dān)，攝入過多熱量，長期如此會增加發(fā)胖風(fēng)險(xiǎn)。

溫馨提示：醫(yī)療科普知識僅供參考，不作診斷依據(jù)；無行醫(yī)資格切勿自行操作，若有不適請到醫(yī)院就診
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