孕婦一般可以適量吃干豆皮,干豆皮富含優(yōu)質(zhì)蛋白和鈣質(zhì),有助于補充孕期營養(yǎng)需求。
干豆皮是大豆制品的一種,含有豐富的植物蛋白、鈣、鐵等營養(yǎng)素。每100克干豆皮約含蛋白質(zhì)40克,鈣含量超過300毫克,且脂肪含量較低。孕期適量食用可幫助胎兒骨骼發(fā)育,預防孕婦缺鈣性抽筋。干豆皮中的大豆異黃酮屬于植物雌激素,正常食用量不會對激素水平產(chǎn)生明顯影響。建議選擇正規(guī)廠家生產(chǎn)的干豆皮,避免含添加劑的產(chǎn)品。食用前需充分浸泡并煮熟,可涼拌或燉湯,每周食用2-3次為宜。胃腸功能較弱的孕婦應減少食用量,避免脹氣不適。
孕期飲食需注意營養(yǎng)均衡,除豆制品外還應保證新鮮蔬菜水果、全谷物、瘦肉等食物的攝入。建議每天飲用300-500毫升牛奶或酸奶補充鈣質(zhì),每周攝入1-2次海產(chǎn)品補充DHA。避免食用腌制、油炸的豆制品,烹飪時少油少鹽。出現(xiàn)腹脹、腹瀉等不適時應暫停食用豆類食品,保持適度運動促進消化。定期進行產(chǎn)檢,根據(jù)醫(yī)生建議調(diào)整飲食結(jié)構(gòu),必要時可服用孕婦專用復合維生素。
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