糖尿病人一般可以適量吃櫻桃,但需注意控制攝入量。櫻桃屬于低升糖指數(shù)水果,含糖量相對(duì)較低,且富含膳食纖維和抗氧化物質(zhì),對(duì)血糖影響較小。若血糖控制不穩(wěn)定或合并嚴(yán)重并發(fā)癥,則需謹(jǐn)慎食用。
櫻桃的碳水化合物含量約為每100克含10-12克,升糖指數(shù)為22,屬于低升糖水果。其膳食纖維可延緩糖分吸收,花青素等抗氧化成分有助于改善胰島素敏感性。建議每次食用量控制在10-15顆以?xún)?nèi),并相應(yīng)減少主食攝入。食用時(shí)間宜放在兩餐之間,避免與正餐同食加重血糖負(fù)擔(dān)。監(jiān)測(cè)餐后2小時(shí)血糖變化是必要的,若波動(dòng)超過(guò)3mmol/L需調(diào)整食用量。
對(duì)于空腹血糖持續(xù)超過(guò)10mmol/L或存在糖尿病酮癥酸中毒等急性并發(fā)癥的患者,應(yīng)暫時(shí)禁食水果。合并腎功能不全者需注意櫻桃含鉀量較高,每日攝入量須遵醫(yī)囑。妊娠期糖尿病患者建議在營(yíng)養(yǎng)師指導(dǎo)下限量食用,避免誘發(fā)妊娠高血糖。部分患者可能對(duì)櫻桃過(guò)敏,初次嘗試應(yīng)觀察是否出現(xiàn)皮疹或胃腸不適。
糖尿病患者日常飲食需保證蛋白質(zhì)和蔬菜攝入,櫻桃可作為加餐補(bǔ)充維生素。建議選擇新鮮櫻桃而非糖漬制品,避免飲用櫻桃汁以減少糖分濃縮攝入。定期檢測(cè)糖化血紅蛋白水平,根據(jù)血糖控制情況動(dòng)態(tài)調(diào)整水果攝入種類(lèi)和數(shù)量。若出現(xiàn)食用后心慌、出汗等低血糖反應(yīng),應(yīng)及時(shí)測(cè)量血糖并就醫(yī)。
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