香櫞屬于溫性水果,既非寒性也非熱性。香櫞是蕓香科柑橘屬植物的成熟果實(shí),具有理氣寬中、消食化痰等功效,適合多數(shù)人群適量食用。
香櫞的溫性特質(zhì)使其對胃腸刺激較小,不會像寒性食物易導(dǎo)致腹瀉,也不會如熱性食物引發(fā)上火。其揮發(fā)油成分有助于促進(jìn)消化液分泌,改善食欲不振或飯后腹脹。對于脾胃虛寒者,香櫞的溫性可緩解脘腹冷痛癥狀;而體質(zhì)偏熱者少量食用通常也不會加重燥熱感。傳統(tǒng)中醫(yī)常將香櫞與佛手配伍使用,增強(qiáng)疏肝和胃之效。
需注意的是,香櫞皮中檸檬苦素類物質(zhì)含量較高,直接食用可能產(chǎn)生苦澀感,建議制成蜜餞或泡水飲用。陰虛火旺者長期大量食用可能出現(xiàn)口干舌燥,應(yīng)控制攝入量。新鮮香櫞果肉含較多有機(jī)酸,胃酸過多者空腹食用可能引發(fā)反酸。
日常食用可將香櫞切片曬干后泡茶,或與冰糖蒸制緩解咳嗽。儲存時(shí)應(yīng)置于陰涼通風(fēng)處,避免潮濕導(dǎo)致霉變。若用于藥用,需在中醫(yī)師指導(dǎo)下配伍其他藥材,不可自行加大劑量。
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