黑芝麻豆?jié){具有補(bǔ)益肝腎、潤(rùn)腸通便、滋養(yǎng)頭發(fā)等功效,適合需要補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)、改善便秘或頭發(fā)干枯的人群適量飲用。
黑芝麻富含維生素E和不飽和脂肪酸,有助于滋養(yǎng)肝腎,改善因肝腎不足引起的頭暈?zāi)垦?、腰膝酸軟等癥狀。豆?jié){中的植物蛋白和異黃酮也能輔助調(diào)節(jié)內(nèi)分泌功能。
黑芝麻中的油脂和膳食纖維能促進(jìn)腸道蠕動(dòng),豆?jié){中的低聚糖可增殖腸道益生菌,兩者結(jié)合能緩解功能性便秘,但腹瀉期間應(yīng)避免飲用。
黑芝麻含有的黑色素和銅元素有助于維持頭發(fā)色素沉著,豆?jié){中的優(yōu)質(zhì)蛋白為頭發(fā)提供角蛋白合成原料,長(zhǎng)期適量飲用可改善頭發(fā)干枯分叉。
黑芝麻的鈣含量較高,豆?jié){也含有一定量鈣元素,兩者搭配能輔助預(yù)防骨質(zhì)疏松,但吸收率不及乳制品,需配合維生素D補(bǔ)充。
黑芝麻中的芝麻素和豆?jié){中的大豆異黃酮均具有抗氧化作用,可幫助清除自由基,延緩細(xì)胞老化,但對(duì)雌激素敏感人群需控制攝入量。
飲用黑芝麻豆?jié){時(shí)建議選擇無(wú)糖版本,每日不超過(guò)400毫升,避免與富含草酸的蔬菜同食影響鈣吸收。胃腸功能較弱者可適當(dāng)減少黑芝麻比例,用破壁機(jī)充分打碎以減輕消化負(fù)擔(dān)。長(zhǎng)期飲用者需注意監(jiān)測(cè)血脂和激素水平,出現(xiàn)腹脹或過(guò)敏癥狀應(yīng)及時(shí)停用。備孕女性及甲狀腺疾病患者飲用前應(yīng)咨詢醫(yī)生意見。
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