寶寶適量食用銀鱈魚有助于補充優(yōu)質(zhì)蛋白、促進大腦發(fā)育、改善視力、增強免疫力及調(diào)節(jié)腸道健康。銀鱈魚富含DHA、維生素A、維生素D等營養(yǎng)成分,適合作為嬰幼兒輔食。
銀鱈魚含有易吸收的優(yōu)質(zhì)蛋白,每100克約含16克蛋白質(zhì),可滿足嬰幼兒生長發(fā)育需求。其氨基酸組成接近人體需要,能幫助肌肉和組織修復(fù),適合消化功能較弱的寶寶食用。
銀鱈魚是天然DHA來源,DHA占其脂肪酸含量的10%-15%。這種Omega-3脂肪酸是神經(jīng)細胞膜重要成分,定期攝入有助于嬰幼兒認知功能和腦神經(jīng)發(fā)育,降低學習障礙風險。
銀鱈魚肝臟富含維生素A,每100克可提供每日推薦量的50%。維生素A能維持視網(wǎng)膜感光功能,預(yù)防夜盲癥。同時含有的蝦青素具有抗氧化作用,可保護嬰幼兒眼部組織。
銀鱈魚含有的維生素D和硒元素能激活免疫細胞。維生素D可調(diào)節(jié)鈣磷代謝,促進骨骼發(fā)育;硒作為抗氧化劑,能減少自由基損傷,降低呼吸道感染概率。
銀鱈魚中的短鏈脂肪酸和微量鋅元素有助于維持腸道微生態(tài)平衡。鋅能加速腸黏膜修復(fù),改善消化吸收功能,緩解嬰幼兒常見的功能性消化不良癥狀。
建議家長選擇去刺的銀鱈魚腹肉制作輔食,初次添加需觀察3天是否過敏??烧糁蠛竽氤赡酄?,每周食用2-3次,每次10-20克。避免與高草酸食物同食影響鈣吸收,烹調(diào)時無須添加鹽分。若寶寶出現(xiàn)皮疹或腹瀉應(yīng)暫停食用并咨詢兒科醫(yī)生。存儲時需-18℃冷凍保存,解凍后立即烹飪以保證新鮮度。
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