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膽結(jié)石患者平常在飲食上要注意哪些

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膽結(jié)石患者日常飲食需注意控制脂肪攝入、增加膳食纖維、規(guī)律進(jìn)食、避免高膽固醇食物、保持水分充足。膽結(jié)石的形成與膽汁成分失衡有關(guān)，飲食調(diào)整可減少膽囊刺激，降低結(jié)石增大或復(fù)發(fā)的概率。

1、控制脂肪攝入

高脂飲食會刺激膽囊收縮，可能誘發(fā)膽絞痛。建議選擇低脂乳制品、瘦肉，避免油炸食品、肥肉及動物內(nèi)臟。烹飪方式以蒸煮燉為主，每日脂肪攝入量不超過總熱量的30%。急性發(fā)作期需嚴(yán)格限制脂肪。

2、增加膳食纖維

全谷物、西藍(lán)花、燕麥等富含膳食纖維的食物有助于促進(jìn)膽汁排泄，減少膽固醇沉積。每日建議攝入25-30克膳食纖維，可通過增加雜糧飯、新鮮蔬菜水果實現(xiàn)，但需避免過量導(dǎo)致胃腸脹氣。

3、規(guī)律進(jìn)食

長時間空腹會使膽汁淤積，建議每日5-6餐少量多餐，尤其要保證早餐攝入。規(guī)律進(jìn)食可維持膽囊正常排空功能，避免膽汁過度濃縮形成新結(jié)石。睡前2小時避免進(jìn)食高蛋白食物。

4、避免高膽固醇

動物腦、蛋黃、蟹黃等高膽固醇食物會加重膽汁膽固醇過飽和狀態(tài)。每周蛋黃攝入不超過3個，可用豆腐、魚類等優(yōu)質(zhì)蛋白替代部分動物蛋白。合并高血脂患者更需嚴(yán)格控制。

5、保持水分充足

每日飲水1500-2000毫升可稀釋膽汁濃度，白開水、淡茶為首選，避免含糖飲料。水分不足時膽汁易結(jié)晶，但需注意合并心腎功能不全者應(yīng)遵醫(yī)囑調(diào)整飲水量。

膽結(jié)石患者除飲食調(diào)整外，建議每周進(jìn)行3-5次中等強(qiáng)度有氧運動如快走、游泳，幫助維持正常體重。避免快速減重或暴飲暴食，出現(xiàn)持續(xù)腹痛、黃疸等癥狀應(yīng)及時就醫(yī)。定期復(fù)查超聲監(jiān)測結(jié)石變化，必要時在醫(yī)生指導(dǎo)下使用熊去氧膽酸膠囊等藥物輔助治療。

溫馨提示：醫(yī)療科普知識僅供參考，不作診斷依據(jù)；無行醫(yī)資格切勿自行操作，若有不適請到醫(yī)院就診
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