山藥片煮水喝具有健脾養(yǎng)胃、生津益肺、補(bǔ)腎澀精等功效,適合需要調(diào)理胃腸功能、改善肺燥咳嗽、緩解腎虛遺精的人群適量飲用。
山藥片煮水喝有助于健脾養(yǎng)胃,改善脾胃虛弱引起的食欲不振、消化不良、大便稀溏等癥狀。山藥含有豐富的淀粉酶、多酚氧化酶等物質(zhì),能促進(jìn)脾胃消化吸收功能,是一種平補(bǔ)脾胃的藥食兩用食材。對于慢性胃炎、腸易激綜合征等疾病患者出現(xiàn)的脾胃功能失調(diào),飲用山藥水可作為輔助調(diào)理手段。日常飲用時(shí)建議選擇新鮮或干燥的懷山藥片,避免一次性過量飲用,以免引起胃腸脹滿。
山藥片煮水喝具有生津益肺的功效,有助于緩解肺燥陰虛導(dǎo)致的干咳少痰、咽喉干燥、聲音嘶啞等不適。山藥含有的皂苷、黏液質(zhì)等成分有潤滑、滋潤作用,能益肺氣、養(yǎng)肺陰。對于慢性支氣管炎、肺結(jié)核恢復(fù)期等出現(xiàn)的肺陰不足癥狀,適量飲用山藥水有一定輔助改善作用。飲用時(shí)可搭配百合、銀耳等同樣具有潤肺功效的食材,但不宜與辛辣刺激食物同食,以免影響滋陰效果。
山藥片煮水喝能起到補(bǔ)腎澀精的作用,適用于腎虛遺精、尿頻、帶下清稀等癥。山藥歸腎經(jīng),其含有的薯蕷皂苷等成分有助于補(bǔ)益腎氣、固攝精關(guān)。對于腎氣不固導(dǎo)致的相關(guān)癥狀,飲用山藥水可作為日常食療調(diào)理的一部分。腎陰虛火旺者飲用時(shí)可搭配枸杞,腎陽虛者則可搭配少量肉桂,但癥狀明顯者仍需就醫(yī)進(jìn)行規(guī)范治療,不可單純依賴食療。
山藥片煮水喝對輔助穩(wěn)定血糖有一定幫助,適合血糖偏高的人群作為膳食調(diào)理。山藥含有的甘露聚糖、薯蕷皂苷等成分具有調(diào)節(jié)糖代謝的作用。糖尿病患者在規(guī)范治療和飲食控制基礎(chǔ)上,可適量飲用山藥水,但因其本身含有淀粉,需計(jì)入每日總碳水化合物攝入量,并監(jiān)測血糖變化,不可替代降糖藥物。
山藥片煮水喝有助于增強(qiáng)機(jī)體免疫功能。山藥含有的多糖、薯蕷皂苷、微量元素等活性成分,能夠促進(jìn)白細(xì)胞增殖,增強(qiáng)巨噬細(xì)胞吞噬能力,從而提高身體抵抗力。體質(zhì)虛弱、容易感冒或處于病后恢復(fù)期的人群適量飲用,有助于改善體質(zhì)。但增強(qiáng)免疫是一個(gè)長期過程,需結(jié)合均衡營養(yǎng)、規(guī)律作息等綜合調(diào)理。
山藥片煮水作為食療方式,性質(zhì)平和,適合大多數(shù)人適量飲用。建議選用品質(zhì)好的藥用懷山藥片,清洗后加水煮沸,轉(zhuǎn)小火慢煮二十分鐘左右即可飲用,可反復(fù)煎煮。飲用時(shí)應(yīng)注意,山藥有收澀作用,對于大便燥結(jié)、實(shí)邪積滯者不宜多飲。山藥水含淀粉,糖尿病患者飲用需控制量并監(jiān)測血糖。食療不能替代藥物治療,若存在明確的脾胃、肺、腎等臟腑疾病癥狀,應(yīng)及時(shí)就醫(yī),在醫(yī)生指導(dǎo)下進(jìn)行規(guī)范治療,并將山藥水作為輔助調(diào)理手段。日常儲(chǔ)存山藥片應(yīng)置于陰涼干燥處,防止受潮變質(zhì)。
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