酒是一級致癌物。世界衛(wèi)生組織國際癌癥研究機(jī)構(gòu)將酒精飲料中的乙醇列為一類致癌物,與肝癌、口腔癌、食管癌等多種癌癥風(fēng)險明確相關(guān)。
酒精在人體內(nèi)代謝為乙醛,乙醛可直接破壞細(xì)胞DNA并干擾修復(fù)機(jī)制,長期飲酒會導(dǎo)致慢性炎癥和器官損傷。乙醇及其代謝產(chǎn)物對肝臟的毒性尤為突出,可能誘發(fā)脂肪肝、酒精性肝炎甚至肝硬化??谇?、咽喉、食管等部位黏膜因長期接觸高濃度酒精而增加癌變概率。女性飲酒還可能升高乳腺癌風(fēng)險,因酒精影響雌激素水平。即使少量飲酒也可能存在致癌風(fēng)險,飲酒量與癌癥風(fēng)險呈正相關(guān)。
建議減少或避免飲酒,選擇無酒精替代飲品。日常可增加深色蔬菜、全谷物等富含抗氧化物質(zhì)的食物,幫助減輕酒精代謝負(fù)擔(dān)。定期進(jìn)行肝功能檢查,出現(xiàn)不明原因消瘦、腹痛或消化道出血等癥狀時應(yīng)及時就醫(yī)。社交場合可選擇以茶代酒,培養(yǎng)健康生活方式有助于降低癌癥風(fēng)險。
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