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吃香油有什么好處

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適量吃香油有助于補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)、促進(jìn)消化、保護(hù)心血管健康。香油含有維生素E、不飽和脂肪酸等成分，主要有潤(rùn)腸通便、抗氧化、改善皮膚狀態(tài)、調(diào)節(jié)血脂、增進(jìn)食欲等作用。

1、潤(rùn)腸通便

香油中的油脂能潤(rùn)滑腸道，促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，幫助緩解功能性便秘。對(duì)于老年人和長(zhǎng)期臥床者，每日少量食用可預(yù)防大便干結(jié)。但腹瀉或急性胃腸炎發(fā)作期間應(yīng)避免攝入。

2、抗氧化

香油富含維生素E和芝麻酚等抗氧化物質(zhì)，能清除體內(nèi)自由基，延緩細(xì)胞衰老。長(zhǎng)期適量食用有助于降低氧化應(yīng)激損傷，對(duì)預(yù)防動(dòng)脈粥樣硬化有一定輔助作用。

3、改善皮膚狀態(tài)

維生素E和亞油酸能維持皮膚屏障功能，減少水分流失。外用涂抹稀釋后的香油可緩解輕度皮膚干燥，內(nèi)服則從營(yíng)養(yǎng)層面改善皮膚彈性。濕疹患者需謹(jǐn)慎使用。

4、調(diào)節(jié)血脂

香油中單不飽和脂肪酸占比較高，適量替代動(dòng)物油脂可幫助降低低密度脂蛋白膽固醇。高血脂人群每日攝入量建議控制在5克以內(nèi)，需配合低脂飲食。

5、增進(jìn)食欲

香油的特殊香氣能刺激消化液分泌，改善食欲不振。術(shù)后恢復(fù)期或化療患者可少量添加于流食中，但膽囊疾病患者應(yīng)限制攝入。

建議選擇低溫壓榨的純芝麻香油，每日食用量不超過(guò)10毫升。高溫烹調(diào)會(huì)導(dǎo)致?tīng)I(yíng)養(yǎng)流失，更適合涼拌或直接淋在菜肴上。儲(chǔ)存時(shí)需避光密封，出現(xiàn)哈喇味應(yīng)立即停止食用。特殊人群如孕婦、嬰幼兒、慢性病患者應(yīng)在營(yíng)養(yǎng)師指導(dǎo)下合理使用。若出現(xiàn)腹痛、皮疹等不適癥狀需及時(shí)就醫(yī)。

溫馨提示：醫(yī)療科普知識(shí)僅供參考，不作診斷依據(jù)；無(wú)行醫(yī)資格切勿自行操作，若有不適請(qǐng)到醫(yī)院就診
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