血脂高患者一般可以適量食用榛子。榛子富含不飽和脂肪酸、膳食纖維和植物甾醇,有助于調(diào)節(jié)血脂,但需控制每日攝入量。
榛子中的單不飽和脂肪酸和多不飽和脂肪酸占比超過(guò)80%,可幫助降低低密度脂蛋白膽固醇,同時(shí)提升高密度脂蛋白膽固醇水平。其膳食纖維能延緩脂肪吸收,植物甾醇可競(jìng)爭(zhēng)性抑制膽固醇在腸道的吸收。每日建議食用量控制在20-30克,約15-20顆帶殼榛子,過(guò)量可能因熱量過(guò)高導(dǎo)致體重增加。合并糖尿病或肥胖的血脂異常患者,需更嚴(yán)格限制堅(jiān)果攝入總量。榛子宜選擇原味未加工產(chǎn)品,避免鹽焗或糖漬品種增加額外健康風(fēng)險(xiǎn)。
血脂高人群日常飲食應(yīng)以控制總熱量和飽和脂肪攝入為主,可每周安排3-4次堅(jiān)果類(lèi)食物,每次交替食用不同種類(lèi)堅(jiān)果。配合每日30分鐘有氧運(yùn)動(dòng),如快走或游泳,定期監(jiān)測(cè)血脂指標(biāo)。烹飪時(shí)優(yōu)先使用橄欖油等富含不飽和脂肪酸的油脂,減少動(dòng)物油脂使用。若服用他汀類(lèi)降脂藥物,需遵醫(yī)囑定期復(fù)查肝功能。出現(xiàn)頭暈、胸悶等不適癥狀應(yīng)及時(shí)就醫(yī)調(diào)整治療方案。
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