冬寒菜一般指的是冬葵。冬葵通常沒有副作用,但脾胃虛寒的人和孕婦應(yīng)慎用。
冬葵的幼苗或嫩葉可食,根、葉、果等部位可入藥。適量食用冬葵,一般沒有副作用,其中含有豐富的膳食纖維,能夠促進(jìn)胃腸蠕動(dòng),有助于消化。冬葵還能為人體補(bǔ)充維生素,起到提高免疫力、保護(hù)皮膚等作用。此外,冬葵具有清熱、利濕、滑腸、通乳等功效,主治水腫、淋病、大便不通、乳汁不下等癥狀。尤其是冬葵子,其味甘、澀,性涼,歸大腸、小腸、膀胱經(jīng),富含脂肪油、蛋白質(zhì),以及鋅、鐵、錳、磷等多種微量元素,遵醫(yī)囑服用對(duì)身體有益。由于冬葵可以起到利濕、滑腸的作用,如果因脾胃虛寒導(dǎo)致大便溏膩、不成形,則應(yīng)避免食用冬葵,以免加重癥狀。孕婦也應(yīng)謹(jǐn)慎食用冬葵,以免導(dǎo)致滑胎。
在日常生活中,應(yīng)注意食用新鮮的冬葵,食用前用清水沖洗干凈并確保煮熟。
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