酸木瓜具有促進消化、抗氧化、增強免疫力、緩解關節(jié)疼痛、輔助降血壓等功效。酸木瓜是薔薇科植物貼梗海棠的果實,含有豐富的有機酸、維生素C、木瓜蛋白酶等活性成分。
酸木瓜中的木瓜蛋白酶能分解蛋白質,幫助胃腸消化肉類等食物。有機酸可刺激胃酸分泌,改善食欲不振。胃腸功能較弱者飯前少量食用可緩解腹脹。
酸木瓜富含維生素C和多酚類物質,能清除體內自由基。其抗氧化能力有助于延緩皮膚衰老,減少紫外線對細胞的損傷。長期適量食用對預防動脈硬化有一定幫助。
每100克酸木瓜含維生素C約80毫克,是柑橘類水果的2-3倍。維生素C能促進白細胞活性,增強機體對病毒和細菌的抵抗能力。在季節(jié)交替時食用可降低感冒概率。
酸木瓜提取物中的齊墩果酸具有抗炎作用,能抑制前列腺素合成。類風濕關節(jié)炎患者配合藥物治療時,適量食用可減輕關節(jié)腫脹和晨僵癥狀。
酸木瓜中的鉀離子含量較高,每100克約含260毫克鉀。鉀離子能拮抗鈉的作用,幫助擴張血管。高血壓患者日常飲食中搭配酸木瓜,對血壓控制有協(xié)同效果。
食用酸木瓜時建議選擇成熟度適中的果實,未完全成熟的果實單寧含量過高可能刺激口腔黏膜。每日食用量控制在100-150克為宜,胃酸過多者應減少食用??芍谱鞒晒?、果汁或入菜,避免空腹大量食用。若出現(xiàn)過敏癥狀如唇周瘙癢應立即停止食用。特殊體質者食用前建議咨詢醫(yī)師或營養(yǎng)師。
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