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百香果的籽能吃嗎?

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百香果的籽一般能吃，不會(huì)對(duì)健康造成危害，但消化功能較弱的人群需謹(jǐn)慎食用。

百香果籽含有膳食纖維和少量油脂，咀嚼后可與果肉一同吞咽，有助于促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)。籽的外殼較硬，但經(jīng)過(guò)充分咀嚼或破壁處理后可被人體消化吸收。對(duì)于健康人群，適量食用百香果籽不會(huì)引起不適，反而能增加飽腹感。

胃腸功能紊亂或術(shù)后恢復(fù)期患者可能因籽的粗糙質(zhì)地刺激消化道黏膜，出現(xiàn)腹脹或腹痛。幼兒及老年人咀嚼功能較差時(shí)，建議將百香果連籽打成果汁過(guò)濾后飲用，避免整粒吞咽造成噎嗆風(fēng)險(xiǎn)。部分人群食用后可能出現(xiàn)籽粒隨糞便排出的現(xiàn)象，這屬于正常生理過(guò)程。

日常食用百香果時(shí)可選擇成熟度高的果實(shí)，其籽粒相對(duì)柔軟易嚼。搭配酸奶或蜂蜜調(diào)制能改善口感，每次建議食用1-2個(gè)為宜。胃腸敏感者可將果肉與籽分離后食用，或選擇市售去籽百香果產(chǎn)品。若食用后出現(xiàn)持續(xù)腹痛、排便異常等情況，應(yīng)及時(shí)就醫(yī)排查是否存在消化道器質(zhì)性疾病。保存時(shí)需放置于陰涼通風(fēng)處，避免潮濕環(huán)境導(dǎo)致霉變。

溫馨提示：醫(yī)療科普知識(shí)僅供參考，不作診斷依據(jù)；無(wú)行醫(yī)資格切勿自行操作，若有不適請(qǐng)到醫(yī)院就診
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