焦山楂一般是指炒山楂,胃酸分泌過(guò)多者、孕婦、低血壓患者、過(guò)敏體質(zhì)者、胃腸術(shù)后患者等人群不宜吃。
焦山楂含有較多有機(jī)酸成分,可能刺激胃黏膜導(dǎo)致胃酸分泌增加。胃食管反流病、胃潰瘍等患者食用后易出現(xiàn)反酸燒心癥狀,建議用山藥、南瓜等堿性食物中和胃酸。
焦山楂具有活血化瘀作用,其含有的山楂黃酮可能刺激子宮平滑肌收縮。妊娠早期食用可能增加流產(chǎn)風(fēng)險(xiǎn),建議選擇蘋果、葡萄等溫和水果補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)。
焦山楂中的三萜類化合物具有擴(kuò)張血管作用,可能使血壓進(jìn)一步降低。體位性低血壓患者食用后可能出現(xiàn)頭暈?zāi)垦#ㄗh通過(guò)適量運(yùn)動(dòng)改善循環(huán)功能。
焦山楂含有的蛋白質(zhì)成分可能引發(fā)過(guò)敏反應(yīng)。既往對(duì)薔薇科植物過(guò)敏者可能出現(xiàn)皮膚瘙癢、嘴唇腫脹等癥狀,建議進(jìn)行過(guò)敏原檢測(cè)后謹(jǐn)慎選擇食材。
焦山楂的粗纖維可能摩擦未完全愈合的消化道創(chuàng)面。胃大部切除、腸吻合術(shù)后患者早期食用可能引起吻合口出血,建議術(shù)后1個(gè)月內(nèi)選擇米湯、藕粉等流質(zhì)飲食。
特殊人群食用焦山楂前建議咨詢醫(yī)師意見(jiàn),日??蛇x用紅棗、枸杞等藥食同源食材替代。儲(chǔ)存時(shí)需密封防潮,避免與刺激性食物同食。若出現(xiàn)腹痛、皮疹等不適癥狀應(yīng)立即停用并及時(shí)就醫(yī)。
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