枸杞主要有滋補(bǔ)肝腎、益精明目、增強(qiáng)免疫、抗氧化、調(diào)節(jié)血脂等作用。
枸杞歸肝、腎經(jīng),能改善肝腎陰虛引起的腰膝酸軟、頭暈?zāi)垦5劝Y狀。其活性成分枸杞多糖可促進(jìn)肝細(xì)胞修復(fù),對慢性肝病患者有一定輔助調(diào)理作用。
枸杞含有的玉米黃質(zhì)和葉黃素能過濾藍(lán)光,保護(hù)視網(wǎng)膜細(xì)胞。長期用眼過度者適量食用可緩解視疲勞,延緩黃斑變性發(fā)展。
枸杞多糖可激活巨噬細(xì)胞和T淋巴細(xì)胞,提高機(jī)體抗病毒能力。體虛易感冒人群堅(jiān)持食用有助于減少呼吸道感染概率。
枸杞中維生素C、類胡蘿卜素等成分能清除自由基,減輕氧化應(yīng)激損傷。中老年人適量補(bǔ)充可延緩皮膚老化,預(yù)防動脈粥樣硬化。
枸杞提取物可降低血清總膽固醇和低密度脂蛋白水平,對高脂血癥患者具有輔助調(diào)節(jié)作用,但需配合藥物治療和飲食控制。
日常食用枸杞建議每日10-20克,可泡水、煮粥或直接嚼服,但糖尿病患者需控制攝入量。避免與綠茶同服以免影響鐵吸收,體質(zhì)燥熱者不宜過量。若用于疾病調(diào)理,應(yīng)在中醫(yī)師指導(dǎo)下配伍使用,不可替代正規(guī)治療。儲存時應(yīng)密封避光防潮,出現(xiàn)霉變立即丟棄。
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