仙草具有清熱解毒、利尿消腫、潤腸通便等作用,常用于緩解暑熱煩渴、咽喉腫痛、小便不利等癥狀。
仙草性寒涼,含有黃酮類和多糖類成分,能抑制細(xì)菌繁殖,減輕炎癥反應(yīng)。對于風(fēng)熱感冒引起的咽喉腫痛、口腔潰瘍等癥狀,適量食用仙草可幫助緩解。用仙草煮水代茶飲用,對夏季暑熱導(dǎo)致的心煩口渴也有改善效果。
仙草中的鉀離子和苷類物質(zhì)能促進(jìn)體內(nèi)水分代謝,增加尿液排出量。適用于濕熱型水腫或小便短赤的情況,如輕度腎炎或泌尿系統(tǒng)感染伴隨的排尿不暢??蓪⑿迈r仙草與玉米須配伍煎服以增強(qiáng)效果。
仙草富含膳食纖維和黏液質(zhì),能吸收水分軟化糞便,刺激腸道蠕動。對燥熱內(nèi)結(jié)型便秘尤為適宜,常表現(xiàn)為大便干結(jié)、排便費力。建議將仙草與決明子同煮,避免長期單獨大量服用以防腹瀉。
仙草提取物中的多酚類化合物具有清除自由基的作用,能減緩細(xì)胞氧化損傷。動物實驗顯示其可能對預(yù)防動脈粥樣硬化有一定輔助作用,但人體效果尚需進(jìn)一步驗證。日??赏ㄟ^仙草凍等食品適量攝入。
仙草多糖能激活巨噬細(xì)胞功能,增強(qiáng)非特異性免疫力。在流感季節(jié)適當(dāng)食用仙草制品,可能降低呼吸道感染概率。但免疫功能異常者應(yīng)咨詢醫(yī)生,不可替代正規(guī)治療。
仙草作為藥食同源植物,可制作仙草凍、仙草茶等食品,每日攝入量建議控制在30-50克鮮品或10克干品為宜。脾胃虛寒者應(yīng)減少食用,孕婦及過敏體質(zhì)者慎用。出現(xiàn)嚴(yán)重水腫或持續(xù)便秘時,須及時就醫(yī)排查器質(zhì)性疾病,不可依賴單一食材調(diào)理。
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