棘刺花通??梢耘莶栾嬘没蛑笾嗍秤?,適量食用有助于清熱解暑。
棘刺花泡茶時(shí)取干燥花朵3-5朵,用沸水沖泡5-10分鐘,可加入適量冰糖調(diào)味。這種食用方式能較好地保留棘刺花中的黃酮類(lèi)物質(zhì),有助于緩解輕度咽喉腫痛。煮粥時(shí)可先將10克干燥棘刺花用紗布包好,與粳米同煮至粥熟后取出花包,此方法能使有效成分緩慢釋放,適合胃腸功能較弱的人群。新鮮棘刺花洗凈后可直接拌入沙拉,但每日食用量不宜超過(guò)20克。制作棘刺花蜜餞時(shí)需去除花蕊,用白糖腌制兩周后食用,可作為日常養(yǎng)生小食。棘刺花曬干后研磨成粉,可加入面粉制作面點(diǎn),但孕婦應(yīng)慎用。
棘刺花性微寒,體質(zhì)虛寒者應(yīng)減少食用量。食用前需確認(rèn)花朵未受農(nóng)藥污染,建議選擇正規(guī)渠道購(gòu)買(mǎi)的干燥棘刺花。長(zhǎng)期大量食用可能引起腹瀉,建議每周食用不超過(guò)3次。如出現(xiàn)皮疹、惡心等過(guò)敏癥狀應(yīng)立即停用并就醫(yī)。保存時(shí)應(yīng)置于陰涼干燥處,避免受潮霉變。
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