老人哮喘發(fā)作期間應(yīng)避免食用易誘發(fā)過敏或加重氣道炎癥的食物,主要包括海鮮、冷飲、辛辣刺激食物、高鹽食品及酒精類飲品。
帶殼類海鮮如蝦、蟹可能含有致敏蛋白,易引發(fā)IgE介導(dǎo)的過敏反應(yīng),導(dǎo)致支氣管痙攣。急性發(fā)作期需嚴(yán)格禁食,緩解期可嘗試少量觀察耐受性。
低溫刺激會誘發(fā)氣道高反應(yīng)性,冰鎮(zhèn)飲料、冰淇淋等可能引起支氣管平滑肌收縮。建議飲用溫水,保持氣道濕潤。
辣椒、芥末等含辣椒素成分,可能通過神經(jīng)反射加重氣道炎癥。烹飪宜采用清蒸、燉煮等溫和方式。
腌制食品、加工肉制品等含鈉量高,可能增加氣道黏液分泌。每日食鹽攝入量建議控制在5克以內(nèi)。
啤酒、葡萄酒等含組胺和亞硫酸鹽,可能誘發(fā)支氣管收縮。飲酒還會降低糖皮質(zhì)激素療效,影響藥物代謝。
哮喘老人日常飲食應(yīng)以溫軟易消化為主,適量補(bǔ)充維生素D和Omega-3脂肪酸有助于減輕氣道炎癥。建議選擇蒸煮的瘦肉、當(dāng)季新鮮蔬菜及蘋果等低敏水果,保持少食多餐。注意記錄飲食與癥狀的關(guān)系,定期復(fù)查肺功能,避免接觸已知過敏原。烹飪時(shí)減少油煙刺激,保持室內(nèi)空氣流通,必要時(shí)使用空氣凈化設(shè)備。
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