皮蛋和酸奶一起吃通常不會(huì)中毒,但要避免一次性吃得過(guò)多。
從食物營(yíng)養(yǎng)學(xué)的角度分析,皮蛋和酸奶通常不具有食物相克的概念。皮蛋和酸奶均屬于比較常見的食物,皮蛋中富含蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)、碳水化合物等成分,具有提高抵抗力、補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)等作用;酸奶具有較好的增強(qiáng)胃腸蠕動(dòng)、提高新陳代謝等作用,適量吃皮蛋和酸奶,有利于為身體補(bǔ)充一定的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),維持身體各項(xiàng)機(jī)能的正常運(yùn)行。此外,吃皮蛋的過(guò)程中,適量吃酸奶,有助于促進(jìn)身體對(duì)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的消化、吸收。
日常生活中,要注意營(yíng)養(yǎng)的均衡,皮蛋、酸奶雖然具有一定的價(jià)值,但過(guò)量吃,容易加重胃腸道的負(fù)擔(dān),可能出現(xiàn)惡心、腹脹、反酸等消化不良的癥狀。
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