土珠參一般是指土人參，具有補氣健脾、潤肺止咳、生津止渴等功效，適量食用有助于改善脾虛食少、肺燥咳嗽、津傷口渴等癥狀。土人參主要含有皂苷類、多糖類、氨基酸等成分，傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)認為其性平味甘，歸脾、肺經(jīng)。
1、補氣健脾
土人參中的皂苷類成分有助于促進胃腸蠕動，改善脾胃虛弱引起的食欲不振、腹脹等癥狀。對于長期勞累或飲食不規(guī)律導(dǎo)致的脾氣不足，可用土人參配伍山藥、茯苓等食材燉湯食用。需注意濕熱體質(zhì)者不宜過量服用。
2、潤肺止咳
土人參多糖成分具有滋陰潤燥作用，對干咳少痰、咽喉干燥等肺燥癥狀有一定緩解效果?？膳c百合、銀耳同煮制成藥膳，適合秋季干燥季節(jié)食用。若咳嗽伴隨發(fā)熱或黃痰，建議及時就醫(yī)排除感染因素。
3、生津止渴
土人參的氨基酸和微量元素能刺激唾液分泌，改善糖尿病或高熱后出現(xiàn)的口干癥狀。日常可取鮮品切片含服，或與麥冬、五味子煎水代茶飲。但糖尿病患者需控制攝入量，避免影響血糖波動。
4、增強免疫
土人參多糖可通過激活巨噬細胞功能提升機體抵抗力，適合體質(zhì)虛弱人群作為日常調(diào)理?？纱钆潼S芪、枸杞泡水飲用，連續(xù)服用1-2個月可見效果。但自身免疫性疾病患者應(yīng)謹慎使用。
5、抗氧化
土人參中的黃酮類物質(zhì)能清除自由基，延緩皮膚衰老。可將新鮮根莖搗碎外敷，或與紅棗、桂圓同煮食用。過敏體質(zhì)者使用前需做皮膚測試，出現(xiàn)紅斑瘙癢應(yīng)立即停用。
土人參作為藥食同源植物，建議每日鮮品用量不超過50克，干品不超過10克。服用期間避免辛辣油膩食物，孕婦及月經(jīng)量多者慎用。若需長期調(diào)理或治療疾病，應(yīng)在中醫(yī)師指導(dǎo)下配伍使用。保存時需置于陰涼干燥處，防止霉變蟲蛀。
溫馨提示：醫(yī)療科普知識僅供參考，不作診斷依據(jù)；無行醫(yī)資格切勿自行操作，若有不適請到醫(yī)院就診
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