燈籠草一般是可以食用的,但需注意適量并避免特殊體質(zhì)人群食用。燈籠草又稱酸漿,其果實和嫩葉可作為食材或藥用。
燈籠草果實成熟后呈橙紅色,味道酸甜,富含維生素C、有機酸及多種礦物質(zhì),可直接鮮食或制作果醬。嫩葉經(jīng)焯水后可涼拌或煮湯,具有清熱利尿作用。食用時需選擇無污染來源,徹底清洗去除表面雜質(zhì),果實需確認(rèn)完全成熟以避免生物堿殘留。部分人群可能對燈籠草中某些成分過敏,初次食用建議少量嘗試。
燈籠草全株含有微量龍葵堿等生物堿,未成熟果實含量較高,誤食可能引起惡心嘔吐等中毒反應(yīng)。孕婦、嬰幼兒及消化系統(tǒng)敏感者應(yīng)慎食。野生燈籠草可能受農(nóng)藥或重金屬污染,不建議自行采摘食用。若食用后出現(xiàn)口唇麻木、腹痛等癥狀,應(yīng)立即停止食用并就醫(yī)。
日常食用燈籠草建議選擇正規(guī)渠道購買的成熟果實,控制單次攝入量在50克以內(nèi)。搭配其他水果蔬菜可平衡營養(yǎng)攝入,避免空腹食用刺激胃腸。藥用需在中醫(yī)師指導(dǎo)下進行,不可替代正規(guī)藥物治療疾病。
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