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那三種人不能吃南瓜子

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消化功能較弱者、過敏體質者以及膽囊疾病患者通常不建議食用南瓜子。南瓜子含有較多油脂和膳食纖維，可能加重胃腸負擔或誘發(fā)過敏反應。

1、消化功能較弱者

南瓜子富含膳食纖維和脂肪，消化功能較弱者如慢性胃炎、腸易激綜合征患者，食用后可能出現(xiàn)腹脹、腹瀉等消化不良癥狀。這類人群胃腸蠕動能力較差，高纖維食物可能刺激腸黏膜，脂肪消化需要膽汁參與，胃腸功能不足時易導致脂質代謝異常。建議選擇蒸煮軟的南瓜肉替代，必要時可遵醫(yī)囑使用雙歧桿菌三聯(lián)活菌膠囊、復方消化酶膠囊等助消化藥物。

2、過敏體質者

南瓜子含有多種植物蛋白，過敏體質者食用可能引發(fā)皮膚瘙癢、口腔黏膜水腫等過敏反應，嚴重時可導致喉頭水腫。既往對堅果類食物過敏的人群更需謹慎，過敏原交叉反應可能誘發(fā)速發(fā)型超敏反應。若出現(xiàn)過敏癥狀應立即停食，必要時使用氯雷他定片、鹽酸西替利嗪片等抗組胺藥物，嚴重過敏需及時就醫(yī)注射地塞米松磷酸鈉注射液。

3、膽囊疾病患者

每100克南瓜子含脂肪約46克，高脂飲食會刺激膽囊收縮，膽囊炎、膽結石患者食用可能誘發(fā)膽絞痛。脂肪消化依賴膽汁乳化，膽囊病變時膽汁分泌不足易導致脂肪瀉。急性發(fā)作期應嚴格禁食，緩解期可少量嘗試去皮南瓜子，同時配合熊去氧膽酸膠囊等利膽藥物，避免同時攝入動物內(nèi)臟等高膽固醇食物。

健康人群食用南瓜子建議每日不超過50克，最好選擇原味烘焙產(chǎn)品避免鹽分過量。食用后出現(xiàn)持續(xù)性腹痛、皮疹或呼吸困難應及時就醫(yī)。儲存時需密封防潮，霉變的南瓜子可能產(chǎn)生黃曲霉毒素，絕對禁止食用。兒童及老年人食用時建議碾碎或研磨成粉，降低嗆咳風險，家長需監(jiān)督進食過程。

溫馨提示：醫(yī)療科普知識僅供參考，不作診斷依據(jù)；無行醫(yī)資格切勿自行操作，若有不適請到醫(yī)院就診
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