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乙肝要注意什么飲食

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乙肝患者需注意高蛋白、低脂肪、富含維生素的飲食結(jié)構(gòu)，避免酒精和高鹽食物，主要有優(yōu)質(zhì)蛋白攝入、控制脂肪比例、補(bǔ)充維生素、限制鈉鹽、禁酒等原則。

1、優(yōu)質(zhì)蛋白

每日攝入適量魚(yú)肉、雞胸肉、豆腐等優(yōu)質(zhì)蛋白，有助于肝細(xì)胞修復(fù)。急性期每日每公斤體重需1-1.2克蛋白質(zhì)，慢性期可增至1.5-2克。合并肝性腦病時(shí)應(yīng)暫時(shí)限制蛋白攝入。

2、控制脂肪

脂肪供能比控制在20-30%，優(yōu)先選擇橄欖油、堅(jiān)果等不飽和脂肪酸。避免動(dòng)物內(nèi)臟、肥肉等高膽固醇食物，每日膽固醇攝入不超過(guò)300毫克。肝硬化患者需進(jìn)一步減少至25克/日。

3、補(bǔ)充維生素

重點(diǎn)補(bǔ)充維生素B族和維生素K，可食用西藍(lán)花、菠菜等深色蔬菜。維生素C每日攝入100-200毫克，維生素E不超過(guò)14毫克。避免過(guò)量補(bǔ)充脂溶性維生素造成蓄積中毒。

4、限制鈉鹽

出現(xiàn)腹水或水腫時(shí)需限鹽在2-3克/日，避免腌制食品。未出現(xiàn)并發(fā)癥時(shí)可維持5-6克/日的正常攝入量。使用低鈉鹽替代品需監(jiān)測(cè)血鉀水平。

5、禁酒

嚴(yán)格戒斷所有含酒精飲品，包括料酒、醪糟等。酒精會(huì)加速肝纖維化進(jìn)程，即使少量飲酒也可能誘發(fā)肝功能惡化。合并酒精性肝病時(shí)需加強(qiáng)營(yíng)養(yǎng)支持治療。

乙肝患者應(yīng)建立規(guī)律飲食習(xí)慣，每日分4-6餐少量多餐，烹飪方式以蒸煮燉為主?？蛇m量食用山楂、陳皮等助消化食材，避免辛辣刺激食物。定期監(jiān)測(cè)肝功能指標(biāo)，根據(jù)病情變化調(diào)整飲食方案，合并糖尿病或腎病等并發(fā)癥時(shí)需制定個(gè)體化營(yíng)養(yǎng)計(jì)劃。保持適度運(yùn)動(dòng)配合飲食管理，有助于改善肝臟代謝功能。

溫馨提示：醫(yī)療科普知識(shí)僅供參考，不作診斷依據(jù)；無(wú)行醫(yī)資格切勿自行操作，若有不適請(qǐng)到醫(yī)院就診
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