高血壓患者適合煲冬瓜薏米排骨湯、海帶黃豆排骨湯、芹菜百合瘦肉湯、玉米須鯽魚湯、黑木耳紅棗雞湯等清淡少鹽的湯品,有助于輔助控制血壓。
冬瓜富含鉀元素,能促進(jìn)鈉鹽排泄,薏米有利水滲濕作用,搭配少量排骨可補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)蛋白。需注意燉煮時(shí)少加鹽,高血壓患者每日鹽攝入量應(yīng)控制在3-5克。
海帶中的褐藻酸鉀和黃豆的植物蛋白協(xié)同作用,有助于調(diào)節(jié)血管張力。建議使用新鮮海帶,避免腌制海帶的高鹽問題,排骨需提前焯水去油脂。
芹菜含芹菜素等活性成分,百合具有養(yǎng)陰潤(rùn)燥功效,搭配瘦肉可補(bǔ)充血紅素鐵。建議選用豬里脊肉,燉煮時(shí)間控制在1小時(shí)內(nèi)以保留營(yíng)養(yǎng)素。
玉米須含黃酮類物質(zhì),鯽魚提供優(yōu)質(zhì)蛋白,兩者合用具有輕度利尿作用。建議選用鮮活鯽魚,燉湯前徹底清理魚腹黑膜,避免湯品出現(xiàn)腥味。
黑木耳含木耳多糖,紅棗富含環(huán)磷酸腺苷,與去皮雞肉同燉可補(bǔ)益氣血。需注意紅棗每日食用量不超過5顆,避免糖分?jǐn)z入過量。
高血壓患者日常飲食需嚴(yán)格限制鈉鹽攝入,建議使用限鹽勺控制用量,避免食用腌制食品和加工食品。可適當(dāng)增加富含鉀、鈣、鎂的蔬菜水果攝入,如香蕉、菠菜、蘑菇等。保持規(guī)律有氧運(yùn)動(dòng),每周進(jìn)行3-5次快走或游泳等運(yùn)動(dòng),每次持續(xù)30-45分鐘。定期監(jiān)測(cè)血壓變化,遵醫(yī)囑規(guī)范用藥,避免自行調(diào)整降壓藥物劑量。若出現(xiàn)頭暈、心悸等不適癥狀應(yīng)及時(shí)就醫(yī)。
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