懷孕初期一般不建議吃植物奶油。植物奶油含有反式脂肪酸,可能對(duì)胎兒發(fā)育產(chǎn)生不利影響。
植物奶油是通過(guò)植物油氫化制成的人造奶油,加工過(guò)程中會(huì)產(chǎn)生反式脂肪酸。反式脂肪酸可能通過(guò)胎盤影響胎兒神經(jīng)系統(tǒng)發(fā)育,增加早產(chǎn)和低出生體重風(fēng)險(xiǎn)。長(zhǎng)期攝入還可能干擾母體對(duì)必需脂肪酸的吸收,影響胎兒細(xì)胞膜形成。
部分市售植物奶油可能添加乳化劑、香精等食品添加劑。這些添加劑雖然符合食品安全標(biāo)準(zhǔn),但孕期代謝能力下降,可能加重肝腎負(fù)擔(dān)。個(gè)別孕婦食用后可能出現(xiàn)惡心、腹脹等胃腸不適癥狀。
孕期飲食建議選擇天然動(dòng)物奶油或未氫化植物油,每日脂肪攝入量控制在總熱量30%以內(nèi)??蛇m量食用牛油果、堅(jiān)果等富含不飽和脂肪酸的食物替代植物奶油。注意閱讀食品標(biāo)簽,避免含氫化植物油、人造奶油等成分的加工食品。出現(xiàn)持續(xù)胃腸不適應(yīng)及時(shí)就醫(yī),在醫(yī)生指導(dǎo)下調(diào)整飲食結(jié)構(gòu)。
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