補(bǔ)充維生素可通過均衡飲食、適量曬太陽、遵醫(yī)囑服用補(bǔ)充劑等方式實(shí)現(xiàn)。維生素缺乏可能與飲食不均衡、消化吸收障礙、特殊生理階段等因素有關(guān)。
1、均衡飲食
新鮮蔬菜水果是維生素的重要來源，深色蔬菜如菠菜、西藍(lán)花富含維生素A和維生素C，柑橘類水果可提供大量維生素C。動(dòng)物肝臟、雞蛋黃含有豐富維生素D和維生素B12。全谷物和堅(jiān)果能補(bǔ)充B族維生素及維生素E。建議每日攝入300-500克蔬菜、200-350克水果，并搭配適量肉蛋奶。
2、曬太陽
皮膚在紫外線照射下可合成維生素D，春秋季節(jié)每天裸露四肢曬太陽15-30分鐘即可滿足需求。需避開正午強(qiáng)光時(shí)段，防止曬傷。老年人、深色皮膚人群及長(zhǎng)期室內(nèi)工作者合成效率較低，需增加日照時(shí)間或通過食物補(bǔ)充。
3、補(bǔ)充劑使用
維生素A軟膠囊適用于夜盲癥患者，維生素C泡騰片可用于牙齦出血者，維生素D滴劑適合嬰幼兒及孕婦。復(fù)合維生素片如善存片含多種維生素，適合飲食不規(guī)律人群。使用前需經(jīng)醫(yī)生評(píng)估缺乏程度，避免過量補(bǔ)充導(dǎo)致中毒。
4、改善吸收
胃腸功能紊亂會(huì)影響脂溶性維生素吸收，可遵醫(yī)囑使用胰酶腸溶膠囊?guī)椭?。維生素C與鐵劑同服可促進(jìn)鐵吸收，維生素D需配合鈣劑使用。烹飪時(shí)急火快炒、避免長(zhǎng)時(shí)間浸泡蔬菜可減少維生素流失。
5、特殊時(shí)期補(bǔ)充
孕婦需增加葉酸片預(yù)防胎兒神經(jīng)管畸形，哺乳期應(yīng)補(bǔ)充維生素AD滴劑。生長(zhǎng)發(fā)育期兒童需保證維生素D和鈣攝入，更年期女性可適當(dāng)增加維生素E和B族維生素。運(yùn)動(dòng)員或術(shù)后恢復(fù)期人群對(duì)維生素需求較高，需個(gè)性化補(bǔ)充方案。
長(zhǎng)期維生素缺乏可能出現(xiàn)夜盲、牙齦出血、骨質(zhì)疏松等癥狀，建議定期體檢監(jiān)測(cè)維生素水平。日常避免過度淘米、長(zhǎng)時(shí)間浸泡蔬菜等易導(dǎo)致維生素流失的烹飪方式。特殊人群補(bǔ)充維生素前應(yīng)咨詢營(yíng)養(yǎng)科或全科醫(yī)生，不可盲目大劑量服用。保持規(guī)律作息和適度運(yùn)動(dòng)也有助于維生素的吸收利用。
溫馨提示：醫(yī)療科普知識(shí)僅供參考，不作診斷依據(jù)；無行醫(yī)資格切勿自行操作，若有不適請(qǐng)到醫(yī)院就診
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