孕婦一般可以適量食用烏仔魚(yú),但需確保魚(yú)肉新鮮且充分煮熟。
烏仔魚(yú)富含優(yōu)質(zhì)蛋白、不飽和脂肪酸及鈣、磷等礦物質(zhì),有助于胎兒神經(jīng)系統(tǒng)發(fā)育和孕婦骨骼健康。其低汞特性相對(duì)安全,每周建議食用量不超過(guò)200克。烹飪時(shí)應(yīng)徹底加熱至魚(yú)肉呈不透明狀,避免生食或半生狀態(tài)。對(duì)海鮮過(guò)敏或患有妊娠期高血壓的孕婦需謹(jǐn)慎,首次食用可先嘗試少量觀察反應(yīng)。購(gòu)買(mǎi)時(shí)選擇眼球清澈、鰓鮮紅、無(wú)異味的新鮮魚(yú)體,避免冷凍過(guò)久或來(lái)源不明的產(chǎn)品。
孕期飲食需注重營(yíng)養(yǎng)均衡,除魚(yú)類(lèi)外可搭配深色蔬菜、全谷物及低糖水果。避免高汞魚(yú)類(lèi)如金槍魚(yú)、劍魚(yú),限制腌制、煙熏水產(chǎn)攝入。若食用后出現(xiàn)皮疹、腹痛等不適,應(yīng)立即停止并就醫(yī)。定期產(chǎn)檢時(shí)可與醫(yī)生溝通膳食結(jié)構(gòu),必要時(shí)補(bǔ)充孕期復(fù)合維生素。保持適度運(yùn)動(dòng)和充足睡眠,有助于提升營(yíng)養(yǎng)吸收效率。
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