低碳水食物即含有碳水化合物較少的食物,常見的有蔬菜、菌類、水果、肉類、谷物等。碳水化合物是人體所需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),能夠維持身體機(jī)能正常,但避免過多食用,以免導(dǎo)致肥胖,不利于身體健康。
1.蔬菜:如蘿卜、韭菜、白菜、西藍(lán)花、番茄、南瓜、玉米等。
2.菌類:如木耳、香菇、杏鮑菇、口蘑、金針菇、銀耳等。
3.水果:如蘋果、哈密瓜、草莓、藍(lán)莓、梨、桃子、橘子等。
4.肉類:如瘦肉、魚肉、雞肉等,以及蝦、螃蟹等海鮮。
5.谷物:如小米、糙米、野米、燕麥、蕎麥等。
需注意的是,過度追求低碳水飲食容易引起煩躁、抑郁等負(fù)面情緒,甚至出現(xiàn)低血糖、腎臟損傷等情況,因此需在醫(yī)生或營(yíng)養(yǎng)師的指導(dǎo)下執(zhí)行低碳水飲食模式,注意營(yíng)養(yǎng)均衡搭配,避免對(duì)身體健康產(chǎn)生不良影響。
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