幽門(mén)螺旋桿菌感染者需避免辛辣刺激食物、高鹽腌制食品、酒精飲品、生冷食物及高脂食物。這些食物可能加重胃黏膜損傷或刺激胃酸分泌,影響治療效果。
辣椒、花椒、芥末等辛辣調(diào)料會(huì)直接刺激胃黏膜,導(dǎo)致充血水腫,加重幽門(mén)螺旋桿菌引起的炎癥反應(yīng)。感染期間應(yīng)選擇清淡烹飪方式,如蒸煮燉。
臘肉、咸菜、醬料等含鹽量超過(guò)15%的食品會(huì)破壞胃黏膜屏障,促進(jìn)幽門(mén)螺旋桿菌定植。長(zhǎng)期攝入可能增加胃癌風(fēng)險(xiǎn),建議用新鮮食材替代。
白酒、啤酒等含酒精飲料會(huì)抑制胃黏膜修復(fù),降低抗生素療效。酒精代謝產(chǎn)物乙醛還具有致癌性,治療期間應(yīng)嚴(yán)格戒酒。
刺身、冰鎮(zhèn)飲料等低溫食物可能引發(fā)胃腸痙攣,影響胃部血液循環(huán)。建議食物溫度保持在40-60攝氏度,有利于胃黏膜修復(fù)。
油炸食品、動(dòng)物內(nèi)臟等脂肪含量超過(guò)20%的食物會(huì)延緩胃排空,增加胃酸分泌。可選用低脂牛奶、魚(yú)肉等優(yōu)質(zhì)蛋白補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)。
除飲食控制外,幽門(mén)螺旋桿菌感染者應(yīng)保持規(guī)律作息,每日保證7-8小時(shí)睡眠;進(jìn)食時(shí)細(xì)嚼慢咽,每餐時(shí)間不少于20分鐘;餐后2小時(shí)內(nèi)避免平臥;按醫(yī)囑完成14天規(guī)范四聯(lián)療法,治療結(jié)束后4周復(fù)查碳13呼氣試驗(yàn)。日常可適量食用猴頭菇、卷心菜等具有胃黏膜保護(hù)作用的食物,但需注意個(gè)體過(guò)敏情況。
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