李仁肉的性質(zhì)需結(jié)合具體品種判斷,通常李子肉偏涼性,而部分加工后的李仁制品可能因炮制方法改變性質(zhì)。
李子果實本身在中醫(yī)理論中歸類為微寒性,具有生津止渴、清熱利尿的功效,適合陰虛內(nèi)熱體質(zhì)人群食用。其寒涼特性主要源于所含的有機酸和水分,過量食用可能引起胃腸不適。傳統(tǒng)炮制的李仁經(jīng)過炒制或蜜炙后,寒性會減弱甚至轉(zhuǎn)為平性,此時更適合脾胃虛寒者。不同產(chǎn)地的李子因品種差異,寒熱屬性也存在細微差別,例如紅心李比青皮李寒性稍弱。
尾段建議食用新鮮李子每日不超過200克,胃腸功能較弱者可選擇熟透的果實或加熱后食用。選擇李仁制品時應(yīng)注意查看加工工藝,陰虛火旺者適宜生品,陽虛體質(zhì)建議選用炒制品。若用于食療調(diào)理,建議咨詢中醫(yī)師辨證選用,避免與溫?zé)峄蚝疀鏊幬锿糜绊戵w質(zhì)平衡。儲存時應(yīng)放置陰涼通風(fēng)處,霉變果實須丟棄。
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