木耳生姜紅棗湯具有補(bǔ)血益氣、解表散寒、潤(rùn)肺化痰、補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)、溫中止嘔的功效。
1、補(bǔ)血益氣:紅棗歸脾,能養(yǎng)血滋肝,具有補(bǔ)中益氣、養(yǎng)血安神的功效,適用于氣血虧虛者。
2、解表散寒:生姜、紅棗味辛、甘,能行脾之津液而和營(yíng)衛(wèi),利于發(fā)散風(fēng)寒,適用于風(fēng)寒感冒者。
3、潤(rùn)肺化痰:木耳性平,味甘,能潤(rùn)肺生津,生姜其味辛,開(kāi)豁沖散,具消痰的效果,適用于寒痰咳嗽者食用。
4、補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng):木耳含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物等成分,大棗含有丙氨酸、蘇氨酸等物質(zhì),姜棗木耳湯能夠補(bǔ)充人體所需要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。
5、溫中止嘔:生姜木耳紅棗煮水營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高的,起到止咳止嘔的功效,有效地改善呼吸道感染所導(dǎo)致的咳嗽、咳痰,有效改善咽喉疼痛。
但是不建議大量喝,可能會(huì)刺激胃腸道,長(zhǎng)期還會(huì)導(dǎo)致出現(xiàn)營(yíng)養(yǎng)不良的情況。
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