母乳保存需遵循清潔、及時(shí)、低溫的原則,主要方法有室溫存放、冰箱冷藏與冷凍。
擠出的新鮮母乳在清潔陰涼的環(huán)境下可以短期存放。室溫在25攝氏度以下時(shí),母乳可以存放4小時(shí)。室溫在25至32攝氏度時(shí),存放時(shí)間不應(yīng)超過2小時(shí)。存放時(shí)應(yīng)使用專用的儲(chǔ)奶瓶或儲(chǔ)奶袋,并確保容器密封良好,避免污染。此方法適用于寶寶在短時(shí)間內(nèi)需要飲用的情況,無須進(jìn)行復(fù)雜的溫度處理,方便快捷。但應(yīng)注意,存放環(huán)境的溫度波動(dòng)會(huì)影響母乳品質(zhì),超過建議時(shí)間后不應(yīng)再給寶寶飲用。
將母乳放置在冰箱冷藏室是常用的保存方法。在4攝氏度的冰箱冷藏室內(nèi),母乳可以保存24小時(shí)。儲(chǔ)存時(shí)應(yīng)將母乳放在冷藏室深處,避免溫度較高的冰箱門附近。使用前可提前取出,用溫水緩慢加熱至接近體溫。冷藏保存能較好地保留母乳中的活性成分和營(yíng)養(yǎng),適合母親白天擠奶、夜間或次日喂養(yǎng)的安排。需注意,冷藏后的母乳可能會(huì)出現(xiàn)脂肪分層,這是正常現(xiàn)象,輕輕搖勻即可,切忌劇烈搖晃以免破壞營(yíng)養(yǎng)成分。
對(duì)于需要長(zhǎng)期保存的母乳,冷凍是有效的方法。在零下18攝氏度或更低的獨(dú)立冷凍室中,母乳可以保存3到6個(gè)月。儲(chǔ)存時(shí)應(yīng)使用適宜冷凍的專用儲(chǔ)奶袋,并標(biāo)注擠奶日期,遵循先進(jìn)先出的原則。冷凍會(huì)破壞母乳中的部分活細(xì)胞,但核心營(yíng)養(yǎng)如蛋白質(zhì)、脂肪和碳水化合物仍能很好保留。解凍時(shí),可提前將冷凍母乳移至冷藏室緩慢化凍,或使用流動(dòng)的冷水沖洗儲(chǔ)奶袋,解凍后應(yīng)在24小時(shí)內(nèi)飲用完畢,且不能再次冷凍。
選擇合適的儲(chǔ)存容器對(duì)保障母乳安全至關(guān)重要。應(yīng)優(yōu)先選用食品級(jí)材質(zhì)、密封性好的專用儲(chǔ)奶瓶或儲(chǔ)奶袋。玻璃儲(chǔ)奶瓶化學(xué)性質(zhì)穩(wěn)定,易于清洗消毒,適合冷藏。塑料儲(chǔ)奶袋節(jié)省空間,專為冷凍設(shè)計(jì),使用前需排盡空氣。所有容器在使用前都應(yīng)徹底清潔并消毒。避免使用普通塑料袋或非專用的瓶罐,以免有害物質(zhì)析出或密封不嚴(yán)造成污染。容器不要裝得太滿,應(yīng)預(yù)留出母乳冷凍后體積膨脹的空間。
正確加熱是母乳喂養(yǎng)的最后關(guān)鍵步驟。冷藏母乳可用溫水浸泡或使用溫奶器加熱至40攝氏度左右,冷凍母乳需先解凍再加熱。切忌使用微波爐或直接在火上加熱,以免受熱不均破壞營(yíng)養(yǎng)并燙傷寶寶。加熱后應(yīng)輕輕旋轉(zhuǎn)容器使脂肪混合均勻,并在喂奶前滴在手腕內(nèi)側(cè)測(cè)試溫度。已經(jīng)加熱過的母乳如未喝完應(yīng)丟棄,不可再次冷藏或加熱。遵循正確的加熱方法,能最大程度保證母乳的安全性和寶寶的接受度。
母乳保存的每個(gè)環(huán)節(jié)都關(guān)系到寶寶的飲食安全與營(yíng)養(yǎng)獲取。母親在擠奶前務(wù)必清潔雙手和乳房,使用經(jīng)過消毒的吸奶器與儲(chǔ)奶容器。儲(chǔ)存的母乳應(yīng)按日期順序排列,優(yōu)先使用較早擠出的乳汁。解凍后的母乳若出現(xiàn)明顯的酸敗氣味或分層凝固現(xiàn)象,則不應(yīng)繼續(xù)喂食。日常中,母親應(yīng)保持均衡飲食與充足水分?jǐn)z入,這有助于維持母乳的質(zhì)量。建立規(guī)律的擠奶與儲(chǔ)存習(xí)慣,不僅能保障寶寶的食物供應(yīng),也能幫助母親維持泌乳量,實(shí)現(xiàn)科學(xué)喂養(yǎng)。
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