桃子屬于溫性水果,既不屬于寒性也不屬于熱性。桃子性溫,具有生津潤腸、活血消積等作用,適合多數(shù)人群適量食用。
桃子含有豐富的維生素C、果膠及礦物質(zhì),能夠促進(jìn)胃腸蠕動,改善消化功能。其含鐵量較高,有助于預(yù)防缺鐵性貧血。桃子的糖分以果糖為主,升糖指數(shù)適中,糖尿病患者需控制攝入量。果肉中的膳食纖維可緩解便秘,但過量食用可能引發(fā)腹脹。桃仁含有微量氰苷,需避免直接食用。
建議選擇成熟度適中的桃子,表皮無破損或霉斑。食用前用流水沖洗表面絨毛,對桃毛過敏者應(yīng)削皮食用。胃腸功能較弱者避免空腹食用,每日建議攝入量為1-2個(gè)中等大小桃子。桃與螃蟹、甲魚等寒性食物同食可能引起胃腸不適,需間隔兩小時(shí)以上食用。出現(xiàn)口腔發(fā)癢、皮膚紅疹等過敏癥狀時(shí)應(yīng)立即停止食用。
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