中藥胖大海是梧桐科植物胖大海的干燥成熟種子,呈橢圓形或紡錘形,表面棕褐色至黑褐色,具不規(guī)則皺紋,質(zhì)硬脆,斷面可見2-3層環(huán)紋及棕色種仁。
胖大海種子長約2-3厘米,寬約1-1.5厘米,兩端略尖。表面有細(xì)密縱皺紋及稀疏的圓形皮孔,基部有淡色圓形種臍。未浸泡時(shí)質(zhì)地堅(jiān)硬,浸泡后迅速膨脹至原體積的4-5倍,外層種皮破裂脫落,內(nèi)層種皮呈海綿狀膠質(zhì)體。
橫切面可見外層為1列柵狀細(xì)胞組成的表皮層,其下為2-3層石細(xì)胞環(huán)帶,內(nèi)側(cè)為薄壁細(xì)胞層。種仁含脂肪油、胖大海素等成分,遇水后薄壁細(xì)胞中的多糖類物質(zhì)吸水膨脹形成膠質(zhì)。
胖大海氣微,味淡微甘,嚼之有黏滑感。優(yōu)質(zhì)品應(yīng)無霉變、蟲蛀現(xiàn)象,浸泡后水溶液呈淡棕色,透明無沉淀。
市場上可見用圓粒蘋婆種子冒充者,其外形更圓潤,皺紋較淺,浸泡后膨脹度低。另有以膨化食品加工品偽造者,表面光滑無自然紋理。
主產(chǎn)于越南、泰國等東南亞地區(qū),我國廣西、云南有少量引種。進(jìn)口品通常較國產(chǎn)品種顆粒更大,皺紋更深,有效成分含量更高。
使用胖大海時(shí)建議選擇完整無破損的種子,置于干燥避光處保存。每日用量3-5枚為宜,沸水沖泡后飲用浸出液,可配伍金銀花、麥冬等增強(qiáng)潤喉效果。胃腸虛寒者慎用,連續(xù)服用不宜超過7天。若需長期使用,應(yīng)在中醫(yī)師指導(dǎo)下配合其他藥材調(diào)和藥性。購買時(shí)注意觀察種子表面自然皺紋是否清晰,避免選擇硫磺熏蒸過的過度鮮亮產(chǎn)品。
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