紅毒茴是八角茴香的誤稱或混淆品,實(shí)際為有毒植物莽草,不可作為食材或藥材使用。莽草含有莽草毒素等成分,誤食可能導(dǎo)致嘔吐、抽搐、昏迷甚至死亡,須嚴(yán)格與食用八角區(qū)分。
莽草果實(shí)與八角茴香外形相似,但莽草果實(shí)通常有10-13個(gè)蓇葖果,尖端細(xì)長(zhǎng)彎曲且?guī)с^,香氣刺鼻;而食用八角多為8個(gè)蓇葖果,尖端鈍圓,香氣甘甜。兩者可通過形態(tài)和氣味鑒別。莽草全株有毒,其毒素會(huì)抑制中樞神經(jīng)系統(tǒng),輕度中毒表現(xiàn)為頭暈、惡心,重度中毒可引發(fā)呼吸衰竭。民間曾誤用其驅(qū)蟲或止痛,但現(xiàn)代醫(yī)學(xué)已明確禁止內(nèi)服或外用。
若需使用八角茴香調(diào)味或入藥,應(yīng)通過正規(guī)渠道購(gòu)買包裝完整、標(biāo)識(shí)清晰的產(chǎn)品,避免誤購(gòu)莽草。儲(chǔ)存時(shí)注意密封避光,發(fā)現(xiàn)霉變或異味須立即丟棄。出現(xiàn)誤食莽草癥狀時(shí),應(yīng)立即催吐并攜帶殘留物就醫(yī),不可自行服用解毒藥物。
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