老年糖尿病患者需避免高糖、高脂、高鹽及精制碳水化合物類食物,主要包括含糖飲料、油炸食品、腌制食品、精米白面等。控制飲食有助于穩(wěn)定血糖,減少并發(fā)癥風(fēng)險(xiǎn)。
碳酸飲料、果汁、奶茶等含糖飲料會(huì)快速升高血糖,老年糖尿病患者胰島功能較差,難以代償性分泌足夠胰島素,可能導(dǎo)致血糖驟升。長(zhǎng)期飲用還會(huì)增加肥胖和心血管疾病風(fēng)險(xiǎn)。建議以白開(kāi)水、淡茶或無(wú)糖豆?jié){替代。
油條、薯片、炸雞等油炸食品含有大量飽和脂肪酸和反式脂肪酸,可能加重胰島素抵抗,同時(shí)高熱量易導(dǎo)致體重增加。老年患者代謝能力下降,更需控制油脂攝入,優(yōu)先選擇蒸煮、涼拌等烹飪方式。
咸菜、臘肉、醬料等腌制食品鈉含量過(guò)高,可能引發(fā)高血壓并加重腎臟負(fù)擔(dān)。老年糖尿病患者常合并心腎功能減退,每日鹽攝入量應(yīng)控制在5克以下,多用蔥姜蒜等天然香料調(diào)味。
白面包、蛋糕、糯米等精制碳水消化吸收快,易造成餐后血糖波動(dòng)。老年患者可選用全麥面包、燕麥、糙米等低升糖指數(shù)主食,搭配足量膳食纖維延緩糖分吸收。
豬肝、雞心等動(dòng)物內(nèi)臟膽固醇含量高,可能加重脂代謝紊亂。合并高脂血癥的老年患者應(yīng)限制食用,每周不超過(guò)1次,優(yōu)先選擇魚類、豆制品等優(yōu)質(zhì)蛋白來(lái)源。
老年糖尿病患者需建立規(guī)律飲食習(xí)慣,每日分5-6餐少量進(jìn)食,避免暴飲暴食??蛇m量食用黃瓜、西紅柿等低糖蔬菜,以及蘋果、柚子等低糖水果。定期監(jiān)測(cè)血糖,根據(jù)醫(yī)生建議調(diào)整飲食方案,配合適度運(yùn)動(dòng)如散步、太極拳等,有助于綜合管理血糖水平。若出現(xiàn)頭暈、心悸等低血糖癥狀,應(yīng)及時(shí)補(bǔ)充15克含糖食品并就醫(yī)復(fù)查。
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