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銀耳蓮子雪梨湯的功效和作用

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銀耳蓮子雪梨湯具有潤(rùn)肺止咳、滋陰養(yǎng)胃、清熱生津、安神助眠、美容養(yǎng)顏等功效，適合秋冬干燥季節(jié)或肺燥人群食用。

1、潤(rùn)肺止咳

銀耳富含植物膠質(zhì)和銀耳多糖，能吸附呼吸道雜質(zhì)，緩解干咳；蓮子含生物堿可舒張支氣管；雪梨中的配糖體具有鎮(zhèn)咳作用。三者協(xié)同對(duì)陰虛肺燥引起的干咳少痰、咽喉干癢有改善效果。

2、滋陰養(yǎng)胃

銀耳所含的銀耳多糖能促進(jìn)胃黏膜修復(fù)，蓮子淀粉酶有助于消化，雪梨有機(jī)酸可刺激胃液分泌。長(zhǎng)期熬夜或胃陰不足者飲用，能緩解胃脘隱痛、口干舌燥等癥狀。

3、清熱生津

雪梨含水量超過(guò)80%，搭配銀耳的持水特性，能快速補(bǔ)充體液。蓮芯中的蓮心堿具有輕微降溫作用，對(duì)暑熱傷津?qū)е碌目诳薀?、小便短赤有調(diào)節(jié)效果。

4、安神助眠

蓮子含有的γ-氨基丁酸是天然鎮(zhèn)靜成分，銀耳多糖可通過(guò)調(diào)節(jié)腸道菌群影響神經(jīng)遞質(zhì)分泌。對(duì)于心腎不交引起的入睡困難、睡眠淺有輔助改善作用。

5、美容養(yǎng)顏

銀耳中的天然膠質(zhì)能提升皮膚保水度，蓮子維生素E可抗氧化，雪梨多酚類物質(zhì)能抑制黑色素沉積。定期食用有助于改善皮膚干燥、暗沉等問(wèn)題。

建議選擇朵形完整的干銀耳與去芯蓮子搭配新鮮雪梨燉煮，糖尿病患應(yīng)控制食用量，風(fēng)寒咳嗽者不宜加雪梨。每周飲用2-3次為宜，久咳不止或持續(xù)失眠者需及時(shí)就醫(yī)。燉煮時(shí)避免使用鐵器以免影響湯色，可加入少量枸杞增強(qiáng)補(bǔ)益效果，冷藏保存不超過(guò)48小時(shí)。食用前重新加熱至沸騰，脾胃虛寒者可加入兩片生姜調(diào)和藥性。

溫馨提示：醫(yī)療科普知識(shí)僅供參考，不作診斷依據(jù)；無(wú)行醫(yī)資格切勿自行操作，若有不適請(qǐng)到醫(yī)院就診
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