吃山栗子有助于補充能量、改善胃腸功能、抗氧化、調節(jié)血脂、促進骨骼健康。山栗子含有豐富的碳水化合物、膳食纖維、維生素C、不飽和脂肪酸及礦物質。
1、補充能量
山栗子富含碳水化合物，每100克可提供約200千卡熱量，適合體力消耗大或需快速補充能量的人群。其淀粉結構易于消化吸收，可作為運動后的能量補充來源。
2、改善胃腸功能
山栗子中的膳食纖維含量較高，能促進腸道蠕動，幫助預防便秘。其溫和的收斂作用對輕度腹瀉也有緩解效果，但需注意過量食用可能引起腹脹。
3、抗氧化
山栗子含有維生素C和多酚類物質，能中和自由基，減緩細胞氧化損傷。定期食用有助于降低炎癥反應，對皮膚健康和免疫力提升有一定幫助。
4、調節(jié)血脂
山栗子中的單不飽和脂肪酸占比較高，可輔助降低低密度脂蛋白膽固醇水平。與堅果相比脂肪含量較低，適合作為心血管健康的輔助膳食選擇。
5、促進骨骼健康
山栗子富含鉀、鎂、銅等礦物質，其中銅元素參與膠原蛋白合成，對維持骨骼強度有重要作用。其鈣磷比例均衡，有利于礦物質吸收利用。
食用山栗子建議選擇新鮮或低溫烘焙產品，避免糖漬或油炸加工方式。每日攝入量控制在50-100克為宜，胃腸敏感者應減量分次食用。搭配富含維生素C的水果可提高鐵吸收率，但腎功能異常者需注意控制攝入量。儲存時需防潮防霉變，出現異味或變色應停止食用。
溫馨提示：醫(yī)療科普知識僅供參考，不作診斷依據；無行醫(yī)資格切勿自行操作，若有不適請到醫(yī)院就診
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