人參須性平,既不屬于性溫也不屬于性寒,具有補(bǔ)氣生津、安神益智的功效。
人參須是人參的細(xì)根部分,其藥性平和,既不會(huì)像性溫藥材那樣容易引起上火,也不會(huì)像性寒藥材那樣損傷脾胃陽氣。傳統(tǒng)中醫(yī)認(rèn)為,人參須歸脾、肺、心經(jīng),能補(bǔ)益元?dú)獾饔幂^人參主根溫和,適合長期調(diào)理使用?,F(xiàn)代研究顯示,人參須含有人參皂苷、多糖、氨基酸等活性成分,這些成分協(xié)同作用可調(diào)節(jié)免疫、抗疲勞,且不易引發(fā)燥熱或寒涼反應(yīng)。
雖然人參須整體性平,但不同加工方式可能影響其偏性。例如紅參須經(jīng)過蒸制后微帶溫性,而生曬參須則更接近平性。使用時(shí)應(yīng)結(jié)合個(gè)人體質(zhì),陰虛火旺者慎用紅參須,陽虛怕冷者避免過量服用生曬參須。若與其他藥材配伍,其性味可能隨主藥發(fā)生變化,如與枸杞同用偏溫補(bǔ),與麥冬配伍則偏清潤。
日常使用人參須可切片泡水或煲湯,建議每次用量3-5克,每周不超過3次。體質(zhì)平和者可直接用生曬參須泡茶,易上火人群可搭配菊花或金銀花,體寒者可加入少量桂圓。服用期間忌食蘿卜、濃茶以免影響藥效,出現(xiàn)口干、失眠等不適時(shí)應(yīng)停用。慢性病患者及孕婦使用前需咨詢中醫(yī)師,避免與降壓藥、抗凝藥等西藥同服。儲(chǔ)存時(shí)需防潮防蛀,霉變?nèi)藚㈨毑豢衫^續(xù)食用。
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