喝白茶主要有抗氧化、調(diào)節(jié)血脂、保護(hù)心血管、抗菌消炎、提神醒腦等好處。白茶含有茶多酚、茶氨酸等活性成分,適合多數(shù)人群適量飲用。
白茶富含茶多酚和兒茶素,能清除體內(nèi)自由基,延緩細(xì)胞氧化損傷。長(zhǎng)期飲用有助于減緩皮膚衰老,降低慢性病發(fā)生概率。白茶中表沒(méi)食子兒茶素沒(méi)食子酸酯含量較高,其抗氧化能力優(yōu)于綠茶。
白茶中的黃酮類化合物可抑制膽固醇吸收,促進(jìn)低密度脂蛋白代謝。規(guī)律飲用能輔助降低血清總膽固醇和甘油三酯水平,對(duì)預(yù)防動(dòng)脈粥樣硬化有潛在益處。建議高血脂人群每日飲用3-5克白茶。
白茶含有的茶氨酸能擴(kuò)張血管,改善微循環(huán)。其鉀元素有助于維持正常血壓,類黃酮成分可減少血小板聚集,降低心肌梗死風(fēng)險(xiǎn)。心血管疾病患者飲用時(shí)建議控制濃度,避免空腹飲用。
白茶提取物對(duì)金黃色葡萄球菌、鏈球菌等致病菌有抑制作用。茶多酚能抑制炎癥因子釋放,緩解牙齦炎、咽喉腫痛等癥狀。出現(xiàn)感染癥狀時(shí)可適當(dāng)增加白茶飲用量,但不可替代藥物治療。
白茶中適度咖啡因與茶氨酸協(xié)同作用,能增強(qiáng)大腦皮層興奮性,提高注意力和記憶力。其咖啡因含量低于咖啡,不易引發(fā)心悸等不適,適合需要集中精力時(shí)飲用。
飲用白茶建議選擇85℃左右水溫沖泡,每日用量控制在5-10克為宜,避免睡前飲用影響睡眠。儲(chǔ)存時(shí)需密封避光,防止氧化變質(zhì)。胃寒體質(zhì)者可搭配少量生姜或紅棗,糖尿病患者應(yīng)注意監(jiān)測(cè)血糖變化。出現(xiàn)胃部不適時(shí)應(yīng)減量或暫停飲用,特殊人群飲用前建議咨詢醫(yī)師意見(jiàn)。
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