相較于蕎麥面粉,黑麥面粉通常更適合減肥,但是食用應(yīng)注意適量,過量食用容易出現(xiàn)腹脹的情況。
蕎麥面粉中含有豐富的膳食纖維,若是蕎麥面粉較為優(yōu)質(zhì),營養(yǎng)成分的含量會更高。而膳食纖維能夠在一定程度上抑制脂肪以及糖分的吸收與利用,使其長期停留在腹中,出現(xiàn)較強(qiáng)的飽腹感,對減肥有一定的好處。而黑麥面粉是一種低熱量、低脂肪的食物,可以做成減肥餐食用,黑麥面粉中含有不飽和脂肪酸以及膳食纖維,也有較強(qiáng)的飽腹感。還能促進(jìn)胃腸道蠕動,促進(jìn)機(jī)體的新陳代謝,能夠避免脂肪堆積,減肥的效果更加顯著。
在日常生活中,減肥人群可以用黑麥面粉做成主食,有一定的好處。
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