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牛奶大米粥的功效與作用有哪些

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牛奶大米粥是以牛奶、大米為制作原料的粥品，其功效與作用一般包括補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)、滋陰潤(rùn)燥、健脾和胃、養(yǎng)心安神、潤(rùn)腸通便等。

1、補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)：牛奶富含蛋白質(zhì)、鈣等營(yíng)養(yǎng)成分，大米能提供碳水化合物，二者搭配能補(bǔ)充人體所需的能量和營(yíng)養(yǎng)，有助于緩解身體出現(xiàn)的虛弱癥狀。

2、滋陰潤(rùn)燥：牛奶具有滋陰的效果，大米能補(bǔ)充津液。因此吃牛奶大米粥可有效緩解口干舌燥、咽喉腫痛等癥狀。

3、健脾和胃：大米性平、味甘，歸脾、胃經(jīng)，有健脾和胃的作用。而牛奶也能滋養(yǎng)脾胃，兩者搭配熬粥，有助于改善脾胃虛弱、消化不良等問(wèn)題。

4、養(yǎng)心安神：牛奶大米粥有一定的養(yǎng)心安神之效，有助于調(diào)節(jié)神經(jīng)生理功能，從而促進(jìn)睡眠，適用于心煩失眠、心悸多夢(mèng)等人群。

5、潤(rùn)腸通便：大米煮成粥后質(zhì)地軟爛，容易消化，加上牛奶的滋潤(rùn)作用，能夠促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，預(yù)防和緩解便秘。

需要注意的是，牛奶大米粥的升糖指數(shù)較高，因此糖尿病患者需慎食。在煮粥時(shí)，可以先將大米煮成半熟，去米湯，再加入牛奶，文火煮熟即可。

溫馨提示：醫(yī)療科普知識(shí)僅供參考，不作診斷依據(jù)；無(wú)行醫(yī)資格切勿自行操作，若有不適請(qǐng)到醫(yī)院就診
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