毛蛤，即毛蚶，是一種常見的海產(chǎn)貝類，適量食用通常安全，但存在引發(fā)胃腸不適、過敏反應(yīng)等副作用的風(fēng)險，并需注意特定人群禁忌。
毛蛤可能攜帶副溶血性弧菌、諾如病毒等病原體，若未經(jīng)充分加熱烹制，食用后容易引發(fā)急性胃腸炎，出現(xiàn)腹痛、腹瀉、惡心、嘔吐等癥狀。處理或食用不潔的毛蛤也可能導(dǎo)致甲型肝炎病毒感染。毛蛤富含蛋白質(zhì)，對于部分過敏體質(zhì)的人群而言，屬于常見過敏原，食用后可能引發(fā)皮膚瘙癢、蕁麻疹、口唇腫脹，甚至呼吸困難等過敏反應(yīng)。從中醫(yī)角度，毛蛤性質(zhì)偏寒涼，一次性過量食用可能刺激脾胃，導(dǎo)致消化不良、腹脹或腹瀉，尤其對于脾胃虛寒者更為明顯。毛蛤?qū)儆诟哙堰适澄?，頻繁或大量食用會使體內(nèi)尿酸水平升高，可能誘發(fā)痛風(fēng)急性發(fā)作，出現(xiàn)關(guān)節(jié)紅、腫、熱、痛。毛蛤中可能富集重金屬如鎘、鉛等，長期大量攝入存在重金屬蓄積的風(fēng)險，可能對神經(jīng)系統(tǒng)、腎臟等造成潛在損害。
食用毛蛤應(yīng)確保來源可靠、新鮮，并徹底加熱至熟透，以殺滅可能存在的病原體。有海鮮過敏史、痛風(fēng)或高尿酸血癥、脾胃虛寒易腹瀉的人群應(yīng)謹慎或避免食用。兒童、老年人及免疫功能低下者更需注意食用安全。若食用后出現(xiàn)嚴重腹痛、持續(xù)腹瀉或過敏癥狀，應(yīng)及時就醫(yī)。
溫馨提示：醫(yī)療科普知識僅供參考，不作診斷依據(jù)；無行醫(yī)資格切勿自行操作，若有不適請到醫(yī)院就診
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