胃酸分泌過(guò)多者、糖尿病患者以及腹瀉患者通常不宜吃西梅。西梅含有較多有機(jī)酸和糖分,可能加重胃腸不適或血糖波動(dòng)。
西梅富含果酸和鞣酸,可能刺激胃黏膜導(dǎo)致反酸、燒心等癥狀加重。胃食管反流病或慢性胃炎患者食用后易誘發(fā)上腹疼痛,建議選擇低酸水果如香蕉。
每100克西梅含糖量可達(dá)10克以上,升糖指數(shù)較高。過(guò)量食用可能導(dǎo)致餐后血糖快速上升,需嚴(yán)格控糖的糖尿病患者應(yīng)限制攝入量。
西梅中的山梨醇和膳食纖維具有潤(rùn)腸通便作用,急性腹瀉期間食用可能加重腸道蠕動(dòng),延長(zhǎng)病程。建議癥狀緩解后再適量食用。
健康人群每日食用西梅建議控制在5-8顆,避免空腹食用以減少胃腸刺激??蛇x擇與無(wú)糖酸奶搭配平衡酸度,或制作成低糖果醬降低單次攝入量。對(duì)西梅過(guò)敏者應(yīng)立即停止食用并就醫(yī),出現(xiàn)腹痛、皮疹等癥狀時(shí)需排查是否為組胺不耐受。儲(chǔ)存時(shí)需冷藏保存防止霉變,表面出現(xiàn)白霜表明糖分析出屬正?,F(xiàn)象。
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