糖尿病患者可以少量食用榴蓮,但需嚴(yán)格控制攝入量并監(jiān)測(cè)血糖變化。榴蓮含糖量較高,過(guò)量食用可能導(dǎo)致血糖波動(dòng)。
榴蓮的碳水化合物含量約為28-30克/100克,升糖指數(shù)屬于中等偏高范圍。單次建議食用量不超過(guò)50克,相當(dāng)于2-3瓣果肉。食用時(shí)間建議放在兩餐之間,避免與主食同食。食用后2小時(shí)應(yīng)檢測(cè)血糖值,若血糖上升超過(guò)3mmol/L需減少下次食用量。合并肥胖或血糖控制不佳的患者應(yīng)避免食用。
榴蓮含有鉀、維生素C和膳食纖維等營(yíng)養(yǎng)素,適量食用有助于補(bǔ)充微量元素。其脂肪含量約3-4克/100克,主要為不飽和脂肪酸。果肉中的硫化物成分可能具有抗氧化作用。選擇成熟度適中的榴蓮,過(guò)熟果實(shí)含糖量更高??蓪⒘裆徧娲糠种魇碂崃?,每50克榴蓮約需減少25克米飯。
糖尿病患者日常飲食應(yīng)以低升糖指數(shù)食物為主,如燕麥、糙米等全谷物,搭配足量非淀粉類(lèi)蔬菜。建議選擇蘋(píng)果、梨、柚子等低糖水果,每日水果總量控制在200克以內(nèi)。定期監(jiān)測(cè)空腹及餐后血糖,保持每周150分鐘中等強(qiáng)度運(yùn)動(dòng)。若出現(xiàn)持續(xù)高血糖或血糖波動(dòng)過(guò)大,應(yīng)及時(shí)就醫(yī)調(diào)整治療方案。注意足部護(hù)理和口腔衛(wèi)生,預(yù)防糖尿病并發(fā)癥發(fā)生。
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